Cortiva
Premium Beef
Jong Limousine-rundvlees uit Spanje. Mals, smaakvol en halal.
Constante kwaliteit
Wat biedt Cortiva?
Cortiva is het premium rundvleesconcept van Roosendaalse Vleesexport voor professionals die zoeken naar een combinatie van malsheid, smaak, constante kwaliteit en een aantrekkelijke prijsstelling.
Voor Cortiva selecteren we jonge Limousine-stieren van 12 tot 15 maanden, afkomstig uit Spanje. De dieren worden graangevoerd en zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit en geschiktheid voor de professionele vleesmarkt.
Het resultaat is mooi rood rundvlees met een fijne structuur, een uitstekende malsheid en veel smaak. Cortiva is bovendien halal, waardoor het breed inzetbaar is voor verschillende afzetmarkten en keukens.
Van selectie in Spanje tot levering bij onze klant
Exclusieve samenwerking
Cortiva wordt in Spanje geproduceerd door Fribin, waarmee Roosendaalse Vleesexport een exclusieve samenwerking heeft voor Cortiva.
Fribin is een professionele en ervaren vleesproducent die weet wat nodig is om iedere week een constante kwaliteit te leveren. Zorgvuldig omgaan met de dieren, vakmanschap en verantwoord produceren staan daarbij centraal.
Ook duurzaamheid en dierenwelzijn hebben binnen de organisatie een belangrijke plaats. Door de nauwe samenwerking tussen Fribin en RVE kunnen we gericht selecteren op leeftijd, ras, gewicht en kwaliteit en zo bouwen aan een herkenbaar Cortiva-product waarop onze klanten kunnen vertrouwen.
Van selectie tot kant-en-klaar product
Cortiva gaat verder dan alleen goed rundvlees. Het concept is ontwikkeld om onze klanten gemak, continuiteit en rendement te bieden.
De karkassen hebben een gemiddeld gewicht van circa 300-350 kg. Vrijwel alle onderdelen zijn beschikbaar en kunnen professioneel worden uitgesneden volgens de gewenste specificaties. De delen worden per stuk vacuum verpakt en zijn direct klaar voor verdere verwerking of verkoop.
Dankzij de wekelijkse aanvoer vanuit Spanje kan RVE een breed assortiment Cortiva vers aanbieden.
Cortiva - kwaliteit die verkoopt
Een concept, volop mogelijkheden
Van ossenhaas, striploin en ribeye tot picanha, maminha, rump, sukade en jodenhaas: met Cortiva kan RVE een compleet assortiment leveren.
Hierdoor is Cortiva interessant voor onder andere groothandel, foodservice, slagerijen, retailproductie en gespecialiseerde afzetkanalen, waaronder de halalmarkt.
Met Cortiva kiest u niet alleen voor rundvlees, maar voor een herkenbaar concept met een duidelijke belofte: ‘Spaans premium rundvlees. Jong, mals, smaakvol, halal en professioneel verwerkt.’